近日，延川县2026年枣园管理及枣芽茶生产实用人才技术提升第一期培训班正式开班。本次培训为期5天，采取“理论授课+实地观摩+总结提升”相结合的方式进行，7月27日至28日进行室内集中授课，7月29日组织现场观摩学习，7月30日继续开展室内教学，7月31日举行结业仪式。
7月27日至28日，室内讲课在延川县文化和旅游局一楼会议室集中开展。两天课程安排紧凑、内容扎实，涵盖了枣园夏季管理技术、红枣建园及苗木培育、低效园改造技术、红枣防裂果技术、枣芽茶品鉴知识与宣传、枣树优良品种、设施枣栽培管理以及红茶采摘及加工技术等多个专题。课程从基础建园到日常管护再到加工延伸，形成了一个完整的技术链条，既有理论知识，又贴近生产实际。课堂上，专家们结合大量案例，讲解深入浅出，枣农们听得认真，互动环节争相提问，现场学习氛围浓厚。
在延水关镇庄头村示范园内，一株株枣树舒展着翠绿的叶片，长势喜人。专家手持修枝剪，一边讲解一边示范：“夏季修剪不能‘心软’，背上枝、竞争枝要果断剪除，这样才能集中养分供给结果枝，果子才能坐得稳、长得大。”
枣农们听得仔细，问得具体，不少人拿出手机拍下修剪部位，也有枣农蹲在树下查看土壤墒情。“老师，我家那片枣园总是落果严重，到底是啥原因？”面对提问，专家刨开土壤仔细查看后开出“处方”：“你这主要是浇水不及时、坐果期缺肥造成的。建议在盛花期喷施硼肥和赤霉素，配合环剥技术，保花保果率能提升不少。”
随后，观摩团走进尚峻枣芽茶种植加工有限公司。整洁的生产车间内，揉捻、炒制、烘干等工序井然有序。厂长杜国辉向枣农们介绍：“过去大家觉得枣芽是废料，现在它可是‘金叶子’。”
在品茶区，枣农们品尝着色泽金黄、回甘悠长的枣芽茶，纷纷竖起大拇指。“以前只知道卖红枣，没想到这嫩芽也能变成宝贝。回去后我打算好好管理自家那几亩枣树，既收枣又卖芽，两份收入呢！”大家你一言我一语，脸上满是笑意。
“组织此次观摩学习，就是想让枣农看到，红枣产业不是‘夕阳产业’，而是链条长、潜力大的‘朝阳产业’。我们不仅要管好树、结好果，还要依托枣芽茶等深加工项目，让每一棵枣树的价值最大化。下一步，我们将持续做好技术跟踪服务，并支持企业与枣农建立稳定的利益联结机制，让大家的日子更有奔头。”延川县枣业技术推广和产业营销服务中心主任李向前表示。
返程途中，枣农们仍在热烈交流心得。大家纷纷表示，这次学习既开阔了眼界，又学到了真本事，对种好枣树、卖好枣芽、过好光景的信心更足了。从7月27日开班时的理论充电，到7月29日的现场取经，再到7月30日的室内深化巩固，参训学员的系统思维和实操能力有了明显提升。不少枣农坦言，以前只盯着“怎么结果”，现在开始琢磨“怎么管好全年”“怎么多挣一季芽”，发展思路豁然开朗。7月31日结业后，这批学员将带着新技术、新理念回到各自枣园，成为带动周边群众共同发展的“火种”。